Ван дер Поэль, знаменитый художник, родился в Дельфте, в семье ювелира. Вероятно, он получил образование у великих мастеров своего времени - Исайаса ван де Вельде и Аэрта ван дер Нира. Согласно данным РКД, он был братом известного художника Адриана Ливенса ван дер Поеля и учеником Корнелиса Сафтлевена в Роттердаме. Ван дер Поель принял членство в гильдии святого Луки в Дельфте 17 октября 1650 года, где его именовали пейзажистом. Он вступил в брак с Эльтгеной Виллемсе ван Линшутеном в Мааслуисе в 1651 году, неподалеку от Роттердама. Самыми известными его произведениями стали картины, изображающие взрыв пороха в Дельфте 12 октября 1654 года и последующие события; именно в это время он с женой обосновался в этом районе. У Эгберта и Эльтгены ван дер Поеля был сын и три дочери. Художник скончался в Роттердаме в 1664 году.